Le Ground Steaks

le ground steaks

IL LINGOTTO DI MANZO

Le Ground Steak è un lingotto di carne di puro manzo tritato, ottenuto con tagli anatomici del posteriore, ovvero i tagli tradizionali da bistecca.

LA DIFFERENZA

Forse sarà tenera

Non è mai uguale

Cottura non omogenea

paghi anche l'osso

si usano quasi solo filetto e roast-beef

nervi

sempre tenera

ogni lingotto una certezza

la cottura è omogenea

non ha l'osso, quello che paghi mangi

più equo e sostenibile

no nervi

ZECCHINO

Da allevamento di vere Chianine, alimentate con Erba medica, Paglia, Soia, Farina d'orzo, Mais, autoprodotti dalla azienda agricola che ospita le stalle.
Dimensioni ridotte, basse emissioni, alta sostenibilità: queste le caratteristiche di Bianca Terra, sotto la conduzione di Mattia Cappello.
Sempre servito rosa all'interno e accompagnato da patate alla Trentina e i nostri cavoli cappucci

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Loto

Ai fini dell’adempimento dell’obbligo di trasparenza stabilito dall’art.1 Legge n.124/2017, si rende noto che tutte le sovvenzioni, sussidi, vantaggi, contributi o aiuti, in denaro o in natura, non aventi carattere generale e privi di natura corrispettiva, retributiva o risarcitoria, ricevuti da Amministrazioni pubbliche nel corso dell’annualità 2021 dalla società risultano pubblicati nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato