Servito nella nostra tradizionale padella di ghisa e accompagnato dai nostri mitici Sfrizzoli per fare una scarpetta laida e corrotta.
Sugo di pomodoro fatto in casa, melanzane arrosto, e dopo cottura mozzarella di bufala, basilico e scaglie di mandorla
Funghi con porcini, gorgonzola dolce e granella di pistacchio
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